ZWILLING TrueFlow 28 cm / 11 Inch Stainless Steel Frying Pan) یک تابه استیل ضدزنگ بدون روکش نچسب از سری Pro زویلینگ است که برای سرخ کردن حرفه‌ای مواد غذایی مانند استیک، مرغ، سبزیجات، و غذاهای حجیم طراحی شده است. این تابه با بدنه استیل 18/10، پایه SIGMA Clad با هسته آلومینیومی برای توزیع یکنواخت گرما، و دسته استیل ارگونومیک که خنک می‌ماند، عملکردی عالی ارائه می‌دهد. قطر 28 سانتی‌متر (11 اینچ) برای پخت غذاهای خانوادگی یا وعده‌های 2-4 نفره مناسب است. این تابه برای انواع اجاق‌ها (از جمله القایی) و فر تا دمای 300 درجه سانتی‌گراد قابل استفاده است و به دلیل روکش ساتن (Satin Finish)، مقاوم به خراش و قابل شستشو در ماشین ظرفشویی است. این محصول ساخت آلمان بوده و برای آشپزهای خانگی و حرفه‌ای که به کیفیت و دوام اهمیت می‌دهند، گزینه‌ای ایده‌آل است.

ویژگی‌های برجسته

جنس باکیفیت و مقاوم:

بدنه از استیل ضدزنگ 18/10 (18% کروم، 10% نیکل)، بهداشتی، مقاوم به خراش، و ضدزنگ.

روکش ساتن (Satin Finish)، ظاهری براق و مقاوم در برابر خط‌وخش ارائه می‌دهد.

پایه SIGMA Clad:

پایه چندلایه با هسته آلومینیومی، گرما را به‌سرعت و به‌طور یکنواخت تا لبه‌های تابه توزیع می‌کند.

مناسب برای سرخ کردن با حرارت بالا با حفظ دمای پایدار.

طراحی ارگونومیک و کاربردی:

دسته استیل ضدزنگ که در حین پخت خنک می‌ماند و امکان جابجایی ایمن را فراهم می‌کند.

لبه پهن برای ریختن: طراحی لبه برای ریختن سس یا مایعات بدون چکه و به‌صورت دقیق.

سازگاری گسترده:

مناسب برای تمامی اجاق‌ها، از جمله گازی، برقی، سرامیکی، و القایی.

قابل استفاده در فر تا دمای 300 درجه سانتی‌گراد (572 درجه فارنهایت) برای پخت‌های ترکیبی.

تمیزکاری آسان:

قابل شستشو در ماشین ظرفشویی به دلیل ساختار استیل و روکش مقاوم.

برای حفظ ظاهر، شستشو با آب گرم و مواد شوینده ملایم توصیه می‌شود.

ابعاد و ظرفیت:

قطر: 28 سانتی‌متر (11 اینچ)، مناسب برای پخت 2-4 نفر یا غذاهای خانوادگی.

ارتفاع دیواره: حدود 5 سانتی‌متر، مناسب برای سرخ کردن و تفت دادن با امکان هم زدن.

دوام و کیفیت ساخت:

ساخت آلمان توسط زویلینگ (از سال 1731)، با استانداردهای بالای کیفیت.

بدنه تقویت‌شده با تیتانیوم (Titanium-Reinforced Multilayer)، مقاوم در برابر استفاده سنگین و شستشوی مکرر.

چرا این تابه را انتخاب کنیم؟

کیفیت حرفه‌ای: بدنه استیل 18/10 و پایه SIGMA Clad، عملکردی مشابه تابه‌های رستورانی ارائه می‌دهد، مناسب برای سرخ کردن استیک یا مرغ با کراست ترد.

توزیع یکنواخت گرما: هسته آلومینیومی، نقاط داغ را حذف کرده و پخت یکنواخت را تضمین می‌کند.

سازگاری با اجاق‌ها و فر: استفاده روی اجاق القایی یا در فر تا 300 درجه سانتی‌گراد، انعطاف‌پذیری بالایی فراهم می‌کند.

طراحی مقاوم و شیک: روکش ساتن و دسته خنک، ظاهری مدرن و کاربری ایمن را ترکیب می‌کند.

تمیزکاری آسان: قابلیت شستشو در ماشین ظرفشویی و مقاومت در برابر لک، نگهداری را ساده می‌کند.

دوام طولانی‌مدت: ساخت آلمان با مواد باکیفیت، طول عمر 10-15 سال (با مراقبت مناسب) را تضمین می‌کند.